Un seuil est un niveau à partir duquel on observe un premier effet ou une absence d'effet sur un organisme humain ou animal. On distingue ainsi des LOAEL (Lowest Observed Adverse Effect Levels ou Doses Minimales pour un Effet Nocif Observable ou DMENO) et des NOAEL (No Observed Adverse Effect Levels ou Doses Maximales Sans Effet Nocif Observable ou DMNSO).

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